7月8日，由williamhill中文官网轻化与材料学院主办的“2026年食品类专业教师智能品控课程、教材、资源与实训体系建设能力提升研修班（国培）”第一阶段集中研修结束。来自广东省15所高职院校的30名食品类专业骨干教师齐聚顺德，完成为期10天的第一阶段集中研修（6月28日报到，6月29日至7月8日集中面授）。
本次研修紧扣食品产业智能化升级与职业教育关键要素改革，围绕六大专题展开系统授课，授课教师经验丰富，课程内容扎实。
围绕“产教融合与科教融汇”专题，肖坤教授阐释产教融合与科教融汇培养高技能人才的路径，并作教研教改课题诊改与现场指导；张文洋博士分享“岗课赛证融通”与依托国家基金项目开展水产品新鲜度智能检测的科研实践；陈燕舞教授立足产教融合课程建设，解析教师能力提升的逻辑与实施路径。
围绕“人工智能融合应用”专题。曹庆翔博士系统讲授AI在食品类专业教学绘图中的系统化应用；黄浩炜博士探讨AI驱动食品类高职课程改革与教师科研提升的系统化路径；王萍（超星高级课程顾问）演示智慧课程与教学资源建设的实操方法。
围绕“新型教学资源与教材建设”专题，苏新国教授（广东农工商职业技术学院，二级教授、国家级万人名师）解读深化职业教育教学关键要素改革，分享新“双高”背景下专业群建设路径；阴晓丽博士、高辉博士分别展示科研成果赋能教材建设与合成生物新技术向教学资源的转化；李陈博士围绕高校教师职业发展全维度赋能作专题分享。
围绕“实训基地建设与运行管理”专题，唐秋实博士主讲高职院校实验室智慧化管理与安全风险防控，并以顺职大轻化学院实训中心为例分享高水平实训基地建设运行经验；佘之蕴高工（广东省质检院食品检测室副主任，教授级高工）详解国家食品安全检验基地的建设与运行实施案例。
围绕“食品产业与政策”专题，董华强教授（佛山大学、佛山市食品安全学会会长）剖析粤港澳大湾区食品安全治理与药食同源产业发展；杨雅兰副教授以企业典型产品为例讲解食品安全风险分析；钟怀宁高工（广州海关技术中心国家食品接触材料检测重点实验室主任）解读食品接触材料安全高关注污染物、新污染物治理及风险分级管理。
围绕“课程思政系统化设计”专题，彭琦博士构建“润物无声”的课程思政体系；班主任彭莺老师组织小组研讨，推动思政元素在专业课程中的有机融入。
学员们围绕产教融合课程重构、活页式新形态教材开发、科研项目申报、AI智慧教学的应用与科研短板补齐等现实问题，与专家展开热烈交流与现场答疑；各学习小组结合本校岗位实际持续研讨，在思维碰撞中深化对“科教融汇、以研促教”的理解，真正实现了教学相长。
根据研修方案，第一阶段集中面授结束后，学员将于今年9月至12月进入第二阶段——返岗实践与线上学习。届时，学员们将把所学所获应用于本校教学改革与专业建设，完成岗位实践任务并通过平台提交成果，切实形成“培训—实践—反思—提升”的能力进阶闭环。
本次研修班的成功举办，为广东省高职食品类专业教师搭建了高水平的学习交流平台，有力推动了食品类专业在课程体系重构、AI技术融合、教学资源开发及课程思政建设等方面的系统性改革，将为区域食品产业智能化转型升级培养更多高素质技术技能人才贡献职教力量。
供稿：唐秋实
审核：林汉斌
