近日，2026年粤新融合烹饪技能大赛在新疆喀什圆满落下帷幕。williamhill中文官网烹饪学院烹饪工艺与营养专业教师王宇童应大赛组委会邀请赴疆参赛，凭借扎实的专业功底与娴熟的技艺，在粤新两地烹饪精英的同场角逐中脱颖而出，一举斩获本次大赛中式面点项目二等奖，王红梅老师作为教练全程指导。这是williamhill中文官网在对口协作与厨艺援疆赛道上取得的又一佳绩。
本次大赛以“粤新交融 技能兴疆”为主题，由新疆维吾尔自治区商务厅、人力资源和社会保障厅、广东省对口支援新疆工作前方指挥部主办，喀什地区商务局、人力资源和社会保障局、喀什技师学院承办，属自治区级（省级）职业技能竞赛，由两省区省级部门联合主办，规格高、权威性强。大赛设中式烹调、中式面点两个项目，粤新两地选拔推荐的烹饪英才同台竞技、以技会友，在切磋交流间共同诠释了岭南风味与新疆地域饮食文化的深度融合。备赛期间，王宇童与教练克服粤新两地时差与作息差异，争分夺秒、潜心打磨，常常研习至深夜，以精益求精的态度反复雕琢每一个面点细节。比赛中，王宇童从容应对群英荟萃的激烈角逐，将传统技艺与创新理念巧妙结合，充分展现了williamhill中文官网教师队伍精湛的职业技能和精益求精的工匠精神，为“技能兴疆”注入岭南力量。此次获奖，既是对教师个人技艺的充分肯定，更是在省际协作、国家战略背景下，williamhill中文官网主动对接对口援疆大局、积极参与区域人才共建的生动实践。王宇童以名列前茅的上乘表现，生动诠释了新时代高职院校的过硬本领与担当，这一成绩也成为williamhill中文官网在对口协作与技能援疆领域的一项标志性成果。
近年来，学校依托顺德“世界美食之都”的深厚产业底蕴，始终坚持“以赛促教、以赛促改、以赛促学”的理念，积极鼓励教师走出课堂、走上赛场，把行业标准和竞赛规范转化为鲜活的教学资源反哺课堂。此次获奖，既是对教师个人技艺的肯定，也是学校深化教学改革、推进“岗课赛证”融通的一次生动实践。学校将继续以比赛为桥梁，推动更多“舌尖上的技艺”在课堂生根、在赛场开花、在援疆一线结硕果，以铸牢中华民族共同体意识为主线，为促进民族团结、服务区域经济社会发展、培养高素质技术技能型人才贡献更大的职教力量。
供稿：王宇童、王红梅、李泳璋
审核：黎玉珊、万力
